1. Ресторан и пивоварня U Fleků

десять пивоварен у флекуРесторан является местом паломничества любителей пива из Праги и Чехии. Самая известная пивоварня в Праге. Варят здесь 13 черное флековское  пиво. В кухне работают настоящие волшебники и готовят вкусные блюда. Предпочтение отдают чешской кухне. Обязательно попробуйте флековский гуляш на черном пиве. Его подают с вариацией кнедликов. Пиво U Fleků насыщенного черного цвета. В пивоварне есть восемь залов. Каждый зал оформлен своеобразно и стильно. Самый интересный зал называют Академия. В этом зале часто собирались на пиво известные чешские артисты, писатели и профессора.

В 1966 году в этом зале побывал Че Гевара. Он жил в Праге почти четыре месяца. Ему хотелось поближе познакомиться с  традициями Пражан. Он часто и долго гулял по Праге. Однажды заглянул в пивоварню. И заходил туда часто с тех пор. В зале Кабаре часто проходят концерты и выступление танцовщиц. Во всей пивоварне спокойно могут сесть 1200 человек. В лете открывают внутренний дворик. И обычно люди садятся выпить во дворе кружку, другую.

В 1999 году в пивоварне провели реконструкцию. Открыли Музей пивоварения. Музей является гордостью пивоварни. В нем находятся 19 века котел для варки пива. Различные приспособления и инструменты пивоваров. Музей расположен в помещении 16 века. Там когда то сушили ячмень для пива с помощью дыма. Охлаждающие ванны и бродильные чаны изготовлены из древесины дуба по старинным образцам.

Флековское пиво 13 стоит 1,5 евро  0,3 литра.

 

2. Craft beer bar U KUNŠTÁTŮ

пивоварни в Праге

Дом U KUNŠTÁTŮ – самый старый дом на территории Старого Города Пражского. Ему почти 900 лет. Был построен 1180 году. Он прекрасно сохранился и является памятником ЮНЕСКО. Когда то этот дом на Старом Месте принадлежал господам из Кунштата. Представитель этого рода Георгий из Подебрад отправлялся из этого дома на коронацию в собор Святого Вита на Пражский Град. Пивной бар предлагает Вам 100 сортов чешского, английского и бельгийского пива. К пиву готовят закуски. Маринованный сыр. Брынзу. Жаренные колбаски и сосиски. Мясные и сырные нарезки.

В баре от 16  до 23 часов проходит дегустация. Она стоит 35 евро. Во время дегустации пробуют 11 сортов пива. Дегустацию проводит опытный экскурсовод. Он рассказывает о различных сортах пива. О технологии производства этого напитка. Объясняет, каким образом и почему появляются все новые сорта пива. Черное и светлое. Красное и зеленое. Охмеленное и кремового вкуса. Пиво с лактозой. Сладкое, горькое и кислые сорта пива Вы можете попробовать в этом пабе. В заключении дегустации экскурсовод проводит экскурсию в романских подвалах этого дома.

Стоимость пива от 1,2 евро до 15 евро.

3. Пивоварня Бревновского монастыря

Куда в Праге на чешское пиво

Пивоварня берет свое начало в 12 веке с момента заложения монастыря. Монахи варили пиво для пополнения монастырского бюджета. В начале 15 века Бревновский монастырь был полностью уничтожен. Восстановление монастыря началось только в 18 столетии. Пивоварня расположена в бывшей конюшне. Оборудование в пивоварне чешского производства. Мощность 3000 гектолитров пива в год. Пивоварня была заново открыта в 2013 году.

 

 

 

Варят в ней специальные сорта пива Бревновский Бенедикт , светлое 12, Черное, пшеничное, Imperial , Imperial Stout, Монастырское IPA, Бревновский Abbey, пшеничное Bock. В дополнение к классическому лагерному чешскому пиву варят специальные сорта с использованием различных видов солода и хмеля. Некоторые сорта пива созревают в деревянных бочках. Производят также архивные сорта пива. Монастырское пиво продается под маркой Benedictus. Готовое пиво продают только лишь в ресторанах. В пивоварне проводят экскурсию с дегустацией шести сортов пива. Резервация необходима. Можно сделать на сайте http://brevnovskypivovar.cz/.

Стоимость пива от 1 евро до 4 евро.

 

4. Пивоварня U tri ruže

десять пивоварен в Праге с чешским пивомПивоварня расположена в центре Праги на улице Husova. Обыкновенный дом с улицы и необыкновенный внутри. При входе обращаешь внимание на рисунки на стенах. Это работа двух чешских художников – Йиржи Бернарда и Павел Якела. Вся история этого дома и история пивоварения в Чехии изображена на стенах. На первом этаже варят пиво под руководством пивовара Роберта Манака. Всего шесть сортов. Шеф повар заведения Мартин Прохазка. Ранее работал в ресторане отеля Alcron. Где за свое мастерство достал звезду Мишлин. Кроме дневного меню предлагают  сезонное меню. Выбор блюд огромен и разнообразен.

Стоимость пива от 1,2 евро  до 5 евро за 0,2 литра

5. Пивной паб U Zlateho tigra

Культовое место Старой Праги. В пивном пабе часто  бывал  Богумил Грабал, номинант Нобелевской премии и лауреат  Оскара за сценарий к фильму “Поезда под пристальным наблюдением” . И местные завсегдатаи служили ему прототипами его героев. Пивной паб посетил Карел Маха, Йозеф Каэтан Тыл, Франтишек Палацкий. По окончании второй Мировой войны в пабе встречались представители Клуба Чешской интеллигенции –  Zlata Praha. Атмосфера этого замечательного паба не изменилась со времен Грабала. Чьи произведения были переведены на 29 языков.  U Zlateho tigra произошла интересная встреча Грабала с президентами Гавлом и Клинтоном.

В пабе попробуйте фирменный пивной сыр. Цены на еду приемлемые для центра Праги. Свиная отбивная и салат 6 евро. Цена на пиво 2 евро. Разливают в пабе Pilsner Urquel, Kozel и не алкоголическое пиво Birrel.

6. Bernard Pub

10 пивоварен в Праге

В пивном пабе можно попробовать пиво из пивоварни Bernard , которая находится возле Гумпольца. Пиво из этой пивоварни приобретает все большую популярность в Чехии. В Праге уже несколько таких пабов. На Andele  разливают 5 сортов пива –  светлое 10, светлое 11, не фильтрованное, самое лучшее черное пиво(World Beer Awards 2011, 2010).  А так же  Черная лавина(Černa lavina) и Янтарь( Jantar). В ресторане представлена чешская кухня и закуски к пиву.

Стоимость пива от 1,5 евро до 1,7 евро. Цена  супа 1,5 евро. Свиная отбивная  с картофельным салатом 4,7 евро.

 

7. Новоместская пивоварня

пивоварни Праги Новоместкий

Пивоварня была заложена в 1993 году. В ней варят светлое и черное не фильтрованное 11. Делают пивную самогонку. В пивоварне хорошая кухня. Готовят чешскую национальную еду из местных продуктов. В пивоварне проводят экскурсии и дегустацию.

Стоимость дегустации – 4 бокала по 0,2 литра 5 евро. Новоместский дрожжевой лежак светлый и черный стоит 3,7 евро 0,2 литра.

 

 

8. Уникальный пивной бар  Zubaty Pes

десять пивоварен

Пивной бар Zubaty pes рассчитан на фанатиков этого напитка. За барной стойкой находятся 15 трубок. Из девяти наливают чешское пиво. Оставшиеся шесть для зарубежного пива.  Актуальное предложение можно увидеть на официальном сайте http://www.zubatypes.cz.  Из еды в пивном баре только закуски – маринованный сыр, грилованная колбаса, картофельные чипсы.

Стоимость пива от 2 евро 0,3 литра.

 

9. Пивоварня «U Supa»

пивоварни Праги У супа

 

Пивоварня «U Supa» расположена в центре Праги. Пивоварня стояла на этой улице еще в 15 веке.  В ней всегда людно. Варят пиво прямо на глазах у посетителей. Каждый желающий может посмотреть процесс варки, заглянув в чан через стекло. Технолог пивоварения «U Supa» Иван Храмосил. Он варил пиво в пивоварне U Fleka в течении 44 лет. И свой большой опыт передает сейчас в этой пивоварне. Пиво

получается кремового вкуса. Черная 14, светлый лежак 12, Sup Saison 13.

Стоимость пива 1,8 евро – 0,3  литра и 2,2 евра  – 0,5 литра.

 

10. Пивоварня «Staropramen»

пивоварни в Праге Потрефена гуса

Пивоварня  «Staropramen» была заложена в 1869 году на Смихове. Для пропаганды пива в 1871 году возле пивоварни открывают ресторан Na Verandách. Этот ресторан процветает до сих пор. В настоящее время пивоварня располагает сетью ресторанов Potrefená husa. В кухне каждого из этих ресторанов колдуют настоящие мастера своего дела. Кухня чешская. В ресторане разливают Staropramen, Ostravar, Braník, Velvet, Granat, Měšťan, Vratislav, Stella Artois, Hoegaarden, Leffe. С  2012 года компания Staropramen входит в состав Molson Coors Brewing Company. Потому в ресторане можно попробовать бельгийские сорта пива. В ресторане делают разнообразные пивные коктейли.

Стоимость пива от 1,8 евро – 4 евро. Стоимость коктейля от 2,2 евро.

Если Вы ищете куда в Праге на пиво, Вы попали по адресу.  Посоветую Вам , куда в Праге на  пиво из местных пивоваров,куда за  экзотикой,  а куда за отличной кухней.

Бревновский монастырский пивовар появился в Чехии один из первых, был заложен в первой половине 13 века. Был открыт снова уже 2013 году. Варят там собственное пиво  Бревновский Бенедикт , а еще светлое 12, Черное, пшеничное, Imperial , Imperial Stout, Монастырское IPA, Бревновский Abbey, пшеничное Bock. Попробовать его можно в стилизованной под старину монастырской корчме. В магазине при корчме его можно купить. Но, есть одна загвоздка, туда надо заранее  заказывать столик. Это можно сделать здесь http://www.brevnovskypivovar.cz.

 Bernard pub – это первый в Праге ресторан, где можно выпить пиво Bernard. Пиво варят в  пивоварне Bernard в Гумпольце. В ресторане из 5 пип разливают светлое 10, светлое 11, нефильтрованное, самое лучшее черное пиво (World Beer Awards 2011, 2010).  А так же  Черная лавина(Černa lavina) и Янтарь( Jantar).  Готовят в ресторане все, что обычно подают к пиву. Пивной сыр, бургер или татарский бифштекc.  Адрес Bernard Pub, Jeseniova 93, Praha 3.

Монастырская пивоварня Страхов находится недалеко от ареала Пражского Града. Пивоварня была заложена в 14 веке. Варят там специальное пиво. Sv. Norbert – Jantar, черное пиво, IPA, сезонное пиво – Sv. Norbert пшеничное Speciál. В ресторане подают чешскую национальную кухню. Адрес Klášterní pivovar Strahov, Strahovské nádvoří 10.

Новоместская пивоварня была заложена в 1993 году. В пивоварне варят светлое дрожжевое нефильтрованное пиво 11, (и делают пивную самогонку!).  Мини Пивоварня была объединена с кухней, таким образом возник огромный ресторан, занимающий весь первый этаж и подвал здания, и благодаря этому, в центре городе, появилась возможность вкусно поесть и выпить доброе пиво. Адрес Novoměstský pivovar, Vodičkova 20.

Пивоварня и ресторан «U Fleku». Эта пивоварня может смело называть себя одной из самых старых в Европе. На протяжении последних 500 лет пиво здесь варили без остановки. Пиво здесь варят только  черное 13. Кухня отменная. Цены туристические, проще высокие.  Но атмосфера этого заведения, в котором есть несколько больших залов, как например, Вацлавка, Рыцарский, оставляет прекрасные впечатления. Кстати, очень часто к столам подходят официанты и навязчиво предлагают Бехеровку. Это, конечно не проблема, но стоимость стопочки  почти равна стоимости бутылки. Увы, вездесущий маркетинг. Попасть в эту пивоварню большой группой почти не возможно. Надо заранее резервировать места. Это можно сделать здесь  http://ufleku.cz. Адрес : Pivovar a restaurace U Fleků, Křemencova 11.

Пивоварня  и ресторан «U Tří růží». С 1405 года в этом дом варят пиво. Его хозяин, пивовар Бенеш достал от городских властей разрешения на открытие этой пивоварни. Это было сложно, но он этого добился.  Когда попадаешь в пивоварню, первым делом поражают рисунки на стенах.  Это работа академических художников Й. Бернарда и П. Якла. В ресторане курят только в салоне для курящих. Пиво здесь варят из отличных, первосортных компонентов.  Светлое специальное, темное розовое, старо-баварское  белое, индийский светлый ель и  монастырское специальное. Только ассортимент пива постоянно меняется. Какое пиво есть в пивоварне сейчас, можно выяснить здесь http://www.u3r.cz

В 1466 году была открыта в Праге еще одна пивоварня «U Medvídků». Название свое достала по  имени хозяина, Яна Медвидка.  В 2005 году после реконструкции  пивоварня была окрыта заново. Budweiser будвар 12°светлое и черное,  светлое 12°, Oldgott 13°, „1466“ – 14°, XBEER – 33° черное.

20 PIP Craft Beer Pub небольшой пивной бар, где вы можете попробовать 21 сорт чешского и заграничного пива. Уютная атмосфера  и возможность попробовать пиво таких чешских пивоварен как  Brevnov, Matuska, Permon, Kocour, Antos, и  в результате, в  баре всегда много народу. Адрес : 20 PIP Craft Beer Pub, Slezská 1, Praha 2 – Vinohrady.

Уникальный пивной бар для фанатиков золотого напитка “Zubaty Pes”. 15 пип из которых 9 – для чешского и 6 – для зарубежного пива. Это, например :  Kunsperk Zajic 12 зеленое, Stone IPA 6,9 (usa), Flying Dog Gonzo Imperial Porter 22 (usa), Craft House Vitaminica Fruit Ale 13, Matuska Apollo Galaxy APA 13. Пивной ассоримент часто меняется. Какие сорта пива можете попробовать, узнаете здесьhttp://www.zubatypes.cz . Закуска к пиву в этом баре специфическая –шкварки и жареное свиное мясо.

Модный  пивной бар Pivni mozaika предлагает вашему вниманию 250 сортов пива. Это пиво из Чехии, России, Таиланда, Австралии,  Шотландии, Мексики, Японии, Германии. Все эти сорта можно приобрести с собой, они продаются в бутылках. Большой популярностью пользуются в баре дегустации пива из шести стран мира «Пиво со всего света».  Адрес : Pivní mozaika, Křižíkova 29 . Программу можно узнать здесь  http://www.pivnimozaika.cz .

Для каждого фанатика пива  и для того, кто хочет посвятить пиву свою жизнь, предлагаю посетить курсы барменов. Курс продолжительностью 6 часов проводит мистер Света среди барменов 2010 – Л. Свобода. Во время обучения вам раскроют все тайны   пива, научат делать пивные коктейли, делать «резаное пиво», покажут каким  способом наливать пиво. По окончании курса у вас будет практика  за стойкой  ресторана «U Bílé kuželky». Стоимость курса, по окончании которого вы достанете сертификат , и сможете работать барменом 150 е.

Пивоварня «U Supa» находится прямо в центре Праги. Обязательно попробуйте получерное U Supa, пиво бархатистое, мягкое. В пивоварне можете увидеть как варят пиво, заглянув в  чан через стекло. Кухня чешская, покушать можно во дворике и в  самом ресторане. Адрес – Pivovar U Supa, Celetná 22. Пивоварня «Staropramen» была заложена в 1869 году на Смихове.  Для пропаганды пива Старопрамен возле пивоварни в 1871 году открыли ресторан  «Na Verandách». Он  процветает до сих пор, мало того в настоящеее время  пивоварня располагает сетью ресторанов «Potrefená husa», где с великим мастерством готовят блюда чешской кухни, где можно попробовать  Staropramen, Ostravar, Braník, Velvet, Měšťan, Vratislav, Stella Artois, Hoegaarden, Leffe. Почему и бельгийские сорта пива – с 2012 года «Staropramen» входит в крупнейшую компанию « Molson Coors Brewing Company «.

 Ресторан и пивоварня «Pivovarský dům» открыт  в Праге в 1989 году и сразу он становится популярным. 8 сортов не фильтрованного и не пастеризованного пива варят в пивоварне. Светлое, черное, ель, кофейное, банановое, зеленое крапивное. Попробуйте пивную водку, пивной ром. Какие сорта пива варят в пивоварне можно увидеть здесьhttp://www.pivovarskydum.com, там же можно сделать резервацию. В ресторан надо заранее заказывать столик.

В Праге много славных кофеен, которые навещали  знаменитые писатели и артисты.

Приходили не только на ароматный кофе, шоколад и вкусные тортики. В кофейнях общались, читали стихи, назначали любовные свидания. Каждая кофейня имеет свою атмосферу. Вы забудете о городском шуме, когда сядете за столик в кафе Louvre. Кофейня Grand Café Orient поразит вас своим интерьером и мебелью в стиле кубизм. Посетите Café Savoy или Café Imperial, атмосфера этих кофеен очень нравится пражанам. Они ходят туда на завтрак. Последнее время становятся популярными и новые кофейни. Café Lounge одно из таких. Там подают великолепное капуччино, тортики из собственной пекарни. В кофейне царит атмосфера Первой республики. Так в Чехии называют период с 1918 по 1948  годы. Золотые годы, как говорят старожилы. Посетите Café Pražírna. Здесь вам предложат эксклюзивное кофе с небольших ферм. Зерна кофе покупают сами, отбирают, жарят, а если вам кофе придет по вкусу, унесете с собой домой свежее молотое кофе. В кофейню Můj šálek kávy надо заранее резервировать место. Не только великолепное кофе, но и тающие во рту десерты. Посетителей всегда много. В хорошую погоду можно посидеть в уютном дворике на улице. Обязательно посетите сеть кондитерских Svetozor, Вам там очень понравится. В этих кондитерских такие вкусные тортики, свежий сок и вкусное кофе. Приятного аппетита.